小豆腐饺子
今天下班后，我留在工位处理一些未完成的工作。办公室里人不多，安静得能听见空调运转的细微声响。隔壁部门的同事热了他从家里带来的午饭，说是中午太忙没来得及吃，现在热好了想分给大家一起吃掉。他带的是一盒饺子，问我要不要尝几个。因为晚上他还要回家吃饭，担心这些饺子浪费，所以希望大家帮忙分掉一些。
我原本没打算吃，但听到他说是「小豆腐馅」时，突然有些惊讶。小豆腐这个词，已经很久没有听到了。虽然我并不在山东农村出生长大，但我奶奶是从农村走出来的，我小时候跟着她长大，她身上带着许多山东农家的习惯，制作小豆腐就是其中之一。小豆腐其实和豆腐无关，它是以萝卜缨、荠荠菜、茼蒿、白菜、菠菜等为主料，加上大豆糊或豆面熬制而成，清嫩鲜香，是山东民间常见的吃食。老一辈生活条件没那么好，做小豆腐时通常只用野菜、青菜混合糊状的豆渣，纯素却别有风味。这些年在外地生活，几乎没再见过，更没想到会有人把它包进饺子里。
▲ 小豆腐，自家做的会有更多汤[来源：网络]
出于好奇，我尝了几个。饺子的味道确实很特别，小豆腐的清淡和饺子皮的韧劲结合在一起，虽然简单，却有一种熟悉的感觉。这味道让我想起了奶奶家的小豆腐，那是只有在她家才能吃到的味道。同事说，这是他妈妈在他小时候尝试做的，因为小豆腐本身味道淡，所以吃的时候要蘸点酱料，比如老干妈。我点点头，想起小时候吃小豆腐时，家里也总是配上一碟辣椒酱或咸菜，用来提味。奶奶离开已经三四年了，想到这些，心里不免有些唏嘘。
其他同事尝过后，纷纷表示没听说过小豆腐，也不太能接受这种味道。确实，小豆腐的清淡对于没吃过的人来说，可能显得有些寡淡无味，但它其实有一种比较浓郁的类似烟熏风味的卤水味，这种独特的味道对于没吃过的人来说，可能一时难以接受。但对于我来说，这味道却勾起了许多回忆。那些关于家乡的食物，总是带着一种特殊的情感，即使简单，也能让人感到温暖。
最后，同事笑着说，「幸亏你在，不然这些饺子可能真的没人帮忙吃掉。」我也笑了笑，觉得这盘饺子不仅填了肚子，还让我想起了一些久远的事。食物的味道总是和记忆联系在一起，偶尔尝到熟悉的味道，也算是一种意外的收获吧。