在家烘焙
▲ 正在烤箱中烤制的蛋糕
我的室友，即我女友，是一名从业将近 10 年的甜品师，早些年也烤过面包。日常就是在厨房里和面粉、牛奶、黄油、鸡蛋打交道。
从前年开始，她沉下心来专心做蛋糕了，出品非常不错。但是由于之前啥都做，所以现在临近中秋和圣诞这种送礼的节日，她看到蛋黄酥、潘娜托尼、雪媚娘就很手痒，毕竟原来也是「全栈烘焙师」。
所以她其实有一个小小的愿望，在家里买一个烤箱。经过一段时间的调研，我给她买了一台 高比克 5A 电烤箱 。
▲ 高比克 5A 电烤箱相关参数
这个烤箱作为一台家用烤箱而言已经算是不错的了，容量很大，对于烤戚风胚而言可以上下两层同时烤 6 个，烤平常的面包、点心类更是三层十几二十个不成问题。买回来已经用过很多次，2025 年应该准备做更多好吃的送给朋友们。
▲ 烤箱到位当天晚上就做了全麦贝果
▲ 还烤了我最爱吃的胡萝卜餐包
▲ 平安夜做得荷兰松饼（砂锅版）