武汉旅游流水账 1213
昨晚睡得太晚了，虽然写完流水账并没有出去再战，但是在电脑面前鼓捣东西，又躺在床上各种耍手机，一直到后半夜才睡下。
所以原本今天早上准备七八点就起来去逛早市体验过早，愣是让我耽搁到 10 点多才起床，洗漱之后出门已经 11 点了，我住在黎黄陂路，所以就近去了天声街，这边早市到上午 11 点也还是依然热闹。
过早第一家吃鱼糊汤粉，这是当年码头文化的衍生产物，包括整个过早文化也都是码头文化遗留下来的。
浓稠的鱼糊汤底混合着米粉，一定要买一根油条，把切成段的油条泡进去吃，让油条的焦脆给整道鱼糊汤粉提一个度。小料一定要放虾皮，属于一个增香添鲜的作用。
再往前走，就到了天声街另外一家老店，专门卖排条的，选了三合一的，分别是鸡肉、猪肉和牛肉，提前裹粉之后，现点现炸，炸至金黄变色之后，另起一口锅，放入洋葱碎爆香，然后炒匀后放调料粉。非常不错。
另外一家扛把子，是青稞馒头，色泽非常诱人，在阳光下金灿灿的直发光。口感是暄软的，有一丝微微的甜香，比面包还要好吃。
其实我并不是很喜欢吃热干面，所以随便找了一家，简单体验一下，就是想象中的味道。倒是蛋酒比较有特点，在甜酒酿加热的过程中飞入打散的蛋液，用一点点糖进行调味。配合热干面一起吃，能够解腻解渴。
生烫牛肉也是随便找了家，我不是特别喜欢吃武汉这种风格的，牛肉我更喜欢潮汕那边新鲜原味的做法。不过，也有可能是吃得太饱了的缘故。
其实，天声街还有几家我想打卡的，奈何我这次一个人出来自己能吃的有限，我决定明天再来，顺便买点带回去给室友品尝的东西。
过早之后就来到今天的重头戏，也是我昨天晚上预约的一家店。这家店白天是做手冲咖啡的，晚上是做清酒的，两种品类都需要预约。
这家店算是我这次来武汉的意外收获，也是整体最满意的一家店，没有之一。店里各方面的布置和细节都非常讲究，比如杯子的价格都是四位数的。咖啡师非常有匠人精神，咖啡菜单分为两类，一类是自家烘焙，另外一类是日本名店的豆单。店家把日本名店的豆子买回来，并仿照他们的冲煮参数，来尽可能还原，让我们不用去到日本当地，就能体会到相应的风味。
整体冲煮的工艺也是用的法兰绒，完成度非常细致，用豆量也是一般咖啡店的两杯，我连着喝了三杯，第二杯的用豆量已经是单杯 30g 了。喝完觉得今天的咖啡因算是够了，回酒店稍作休整。
再次出门已经是傍晚 5 点多了，准备徒步前往高雄路和三眼桥附近。
沿途打卡了今天早上过早没来得及去吃的邓记锅盔，叫做锅盔其实是改良了的品种，很像是用锅盔的工艺做的披萨，很好吃。
高雄路咖啡店密集，但是商家们都不是很敬业，很多店写着六点半甚至七点关门，但是不到六点就已经清洗咖啡机，不准备接客了。我打卡的这家也是一样，只不过他们这款特调不需要用咖啡机，索性点来喝一杯吧，毕竟来都来了。
之后还是坐了一站地铁，去三眼桥，毕竟今天走了太多路了，而且武汉降温了真的有点冷。
朋友们，真的推荐这家烤串店，虽然点评上评分不高，但真的算是我吃到过的人生烤串了，你们知道这四个字的评价在我的字典里是有多高评价了吧。好吃是真的好吃，但是我在瑟瑟寒风中等了一个多小时，串上来的那一刻真的一切都值了，也算是武汉之旅的意外收获之一。吃完已经八点半了，马上打车回酒店回血，真的太冷了。
明天准备起床后去天声街买点带回杭州的东西，下午就打道回府啰！