清明流水账 0406
清明假期最后一天。
今天早晨是在诸暨枫桥的全季酒店醒来，算是我整个清明小长假中起床最早的一天。今天起得早并不是我要出去逛什么早市，而是要在枫桥镇上吃碗面，随后赶回杭州和朋友们吃午饭。
▲ 今早就吃这家了
▲ 生炒牛肉面
▲ 浇头着实不少
▲ 能看得出来炒得确实不错
早上选的这家面馆是我的同事推荐的，他就是枫桥人，听说我要来枫桥玩，给我推荐了这一家。我点了它家的生炒牛肉面。
现点现炒确实有锅气，整个面浇头的内容很丰富，生炒牛肉嫩而不柴，雪菜、笋片、蘑菇、豆干的鲜味儿全焖进了浓油赤酱的汤里，料足味厚，光是看着就流口水。面条选的有点一般，对于浇头而言是有点拖后腿的。用的是偏细的圆碱水面，筋度够，挂汤能力不错，口感也不软塌。但是，粗细不够顶位：这种浓油赤酱、料多味重的生炒浇头，细面的存在太弱了，容易被浇头的味道盖过，吃起来面是面，浇头是浇头 ，融合感不足。面只有筋道 ，没有嚼劲 ，配这种鲜辣咸香的炒浇，少了点咬下去有回弹、能扛住酱汁 的扎实感。芯子太细，吸饱汤汁后容易软，没法长时间保持「筋道+入味」的平衡。
吃完面，马上开车上路回杭州，还好我算是出发比较早，还没有赶上假期最后一日的返程高峰期，全程开了 110km，回杭州和朋友们吃个午饭。
午饭约的又是老地方，今天是带着湖南人来吃从湖南开过来的陆幺陆。湖南人表示还算满意。由于我已经在之前的周末流水账里写过陆幺陆了，今天就不想赘述了，大家索性看看照片过过眼瘾就好了。
▲ 青椒汆牛肉
▲ 青椒鳝丝
▲ 韭菜胖豆芽
▲ 口味田鸡
▲ 榨菜炒板筋
吃完午饭，大家就各回各家了，我这几天玩得比较疲劳，终于能回到自己家里好好休息了。猫咪时隔两天三夜没看到，今天显得格外粘人。就这样非常安逸的睡了个午觉，起来之后约着室友一起出去吃个晚饭，看场电影。
由于我们选择的是《阳光女子合唱团》，这个电影在今天晚上的场次时间都很靠后，在晚上七八点这个时间段也只有拱墅万达广场有比较合适的场次，所以就买在了那里，索性去拔草一下那周围的待吃清单。
▲ 我知道你看到招牌一时间不知道第一个字该怎么读
▲ 小店的菜单
▲ 清炒丝瓜
▲ 香芋滑牛肉
▲ 梅干菜蛋炒饭
这家馆子之前之所以收藏是因为它家有花样比较多且价格并不便宜的蛋炒饭，今天来吃个炒菜，能感受到商家用的原材料都很好，比如这个蛋炒饭之所以贵，是因为大米用得都是「欢禾」的，这个牌子在淘宝上就要卖 13 块钱一斤。
整体几个菜都不错，清炒丝瓜调味节制，但是丝瓜选得不错，很嫩也很清甜，没有加糖和味精。香芋滑牛肉虽说卖相没有很好，但是口感也不错，非常鲜美，牛肉滑得很嫩，香芋炖得很烂糊。蛋炒饭更是没得说，虽然点的梅干菜蛋炒饭没有太多梅干菜的风味，但是里面材料还是不错的，尤其是香肠和葱这二者的香气突出得很好。
电影也同样很好看，我觉得可以给上四星，虽然豆瓣里面充斥着各种男权女权的低星差评，但我个人观感不错。话又说回来了，现在豆瓣的这个氛围真的是很差，感觉不管是什么片子都会有极端的人群来站队，感觉就是你是什么样的人，你就能在作品里看到什么立场和表达。
最后，贴出我不含剧透的豆瓣短评：群像刻画得不错，每个角色的弧光都很完整。感谢导演和编剧点滴中传递着人性的善。