常州流水账 1114
周末好，朋友们。
今天是一个行程比较满的周六，早上需要先送室友上班。她周三到周五自己去高邮玩了三天，我周六周日要去常州的艾美 staycation，这周见面时间比较少，所以今天要浅浅送送她。
送完她时间还不到 9 点，我开车回家顺路去吃早饭。我最近爱上了赛百味的早餐，尤其是这款火腿芝士蛋方的三明治，去掉酱蔬菜换成双倍黄瓜，整体就感觉是非常纯净的一个营养早餐。再就是赛百味早餐搭配的美式，没有那种深烘焦苦味，是批次和品质比较符合我要求的早咖。
▲ 火腿芝士蛋方三明治
▲ 三明治外加一杯咖啡，13 块多
边吃早餐，边给车子充点电。因为一会儿要开常州，小 200 公里，大概两个半小时的车程。
到达常州已经是中午一点多了，赶紧去吃午餐，选了一家山东水饺。为什么说来常州还要吃山东水饺，一来是我挺喜欢吃饺子，二来是这家我从上次来过常州就收藏了，那次住得比较远，这次稍微近一些，所以就直接来填饱肚子好了。
▲ 现包的山东水饺
▲ 饺子个头儿挺大
▲ 还有山东的扒鸡
老板是淄博人，饺子不错，还吃到了山东的扒鸡，满满山东味。
吃完午餐，开车 10 分钟去喝了 517 咖啡，这家咖啡和杭州南风、手山、penguin 很像，都是开在居民楼公寓里。店主非常热爱生活，店里超级多绿植和有趣的摆设，边喝手冲边吃好吃的费南雪，还算愉快地待了一下午。
▲ 抹茶风味的费南雪
▲ 手冲咖啡
▲ 好多植物
▲ 阳台上也是
▲ 桌上的绣球花好漂亮
又向店主取了经，问了问常州好吃和好喝的去处。得到了非常不错的推荐，索性晚餐和夜酒就按照老板的推荐来定。
晚餐很方便，餐厅就在入住的艾美酒店 3 楼，餐厅的名字是渔见，是杭州金沙厅的主厨王勇做顾问的一家饭店，被称作是常州版本的金沙厅，那作为喜欢金沙厅的我肯定是要尝一尝的。
▲ 嫩豌豆手斩鱼丸汤
▲ 狮子头做法的鱼丸
▲ 辣子酱山海骨
▲ 笋壳鱼
▲ 特色横山桥百叶
▲ 这个百叶非常嫩滑
▲ 泉水茼蒿
▲ 常州萝卜干鱼籽菜炒饭
个人感觉出品非常不错，价格大概是金沙厅的三分之一的样子。简单介绍一下点的这些菜。
嫩豌豆手斩鱼丸汤：这道菜很妙，是一道改良的淮扬菜。里面有两个淮扬菜的重要元素，一是刀功，二是狮子头。用鱼丸来塑造这两个元素，搭配鸡汤和云南的嫩豌豆。鱼丸狮子头 Q 弹绵密，嫩豌豆颗颗爆珠，真的很鲜爽。
笋壳鱼：很新鲜的笋壳鱼 ，质量没话说，性价比很高。个人觉得笋壳鱼 的优秀出品就该是这样，这道菜有正确公式，无需赘述。
辣子酱山海骨：作为一个山东青岛人，我们当地有一道菜，叫做虾酱大排，算是我从小吃到大。这道菜其实有些类似，也是用了潮汕海边的虾酱，裹在切成条状的猪软骨排上炸制而成的，最后混合了干辣椒炒制而成。很香，非常香，一定要趁热吃。
特色横山桥百叶：这次的惊喜是这道菜，选用了当地横山桥的百叶，这个百叶的特色就是嫩滑软烂。混合了油炸过的豆渣饼，最后用混了葱油的汤去呈现。浓郁了好几个层次。
-泉水茼蒿：一道青菜，最节制的清水来烫熟。对于茼蒿本身的要求就高了起来。这个茼蒿的叶子非常宽，绝非等闲之辈，整体的清爽和蔬菜味很浓郁，个人很喜欢。
-常州萝卜干鱼籽菜炒饭：最后的主食，口感层次非常丰富。特别采用了湿炒的方法，把长粒米炒软，里面配置了咸脆的萝卜干、Q 弹的鲱鱼籽、清爽的青菜、弹牙的鲜虾。整体呈现得非常不错，个人比较推荐的一道不无聊的主食。
晚上这顿饭可谓是非常精彩，我直接给到一个夯。然而，常州的惊喜还在继续。回到房间稍事休息后，又去了一家酒吧，真的是今年的年度酒吧，老板是在日本进修多年回到常州故乡，他的经典做得真的是教科书级别，并且为人大方，送的 shot 也是各种稀缺款式。酒吧叫「鹤」，如果有在常州的朋友，又喜欢晚上喝一点的，一定要去。
▲ 非常干的 Dry Martini
▲ 出色的 Whisky Sour
▲ 波比彭斯（左）和吉姆雷特（右）
▲ 送的第一杯 shot 就很顶
▲ 另外一个 shot，每一个 shot 都几乎是这个级别
▲ 喝了三杯送了 8、9 个 shot
夜酒相当满意了，再说一下常州的艾美。这家艾美整体的服务非常出色，硬件的话可能相较于南通艾美稍逊色一点，但是地理位置很好，旁边就是常州的恐龙园，节假日应该有很多家庭出行去恐龙园游玩的。
▲ 今天有点小雨，窗景显得很有氛围
▲ 艾美整体的审美，在万豪系中是我最爱的
▲ 不知道有没有喜欢 illy 咖啡的，同款咖啡机
▲ 品质稍逊的洗手间，由于是换牌的艾美，所以这点可以理解
▲ 早饭的环境和品质很无敌
▲ 餐厅两边的壁炉非常出片
▲ 除了壁炉还有这个玻璃顶
▲ 行政酒廊的下午茶配置也不错
整体上第二次来常州的体验拉满，每一站都非常满意。已经在规划下次带室友和朋友们来，按照这个行程重新二刷和三刷了。